Het is misschien niet zo passend voor dat stel dat houdt van chique gesteven servetten en zilveren bestek, maar is des te meer weggelegd voor buitenmensen die een ongedwongen sfeer willen creëren in de natuur.

Waarom barbecueën?

Barbecueën is zeer geschikt voor een grote groep mensen en het geeft je gasten de mogelijkheid om heen en weer te lopen. Daarnaast kun je vlees en vis combineren met lekkere salades en bijgerechten. Als dessert kun je gaan voor zomers ijs en fris fruit. Zorg wel dat er voldoende vlees en vis is per persoon, zodat niet iedereen om de laatste stukjes heen zit te prikken. Denk ook om eventuele vegetariërs.

Tip! Wil je verantwoorde barbecue gerechten van hoge kwaliteit op je bruiloft? Neem dan eens een kijkje op http://grillnsmoke.nl/. Lekker én eerlijk.

Welke zon?

Helaas, je kunt alles nog zo goed plannen, maar er is weinig zo 'grill'ig als het weer in Nederland. Zorg dan ook voor een back-up plan als je gaat voor een barbecue. Er zijn genoeg locaties waar je bij slecht weer onder een overkapping kunt barbecueën, waar je in tenten kunt eten, of waar zelfs binnen gebarbecued kan worden, onder een soort paddenstoel met afzuigkap. Dan valt er sowieso niets in het water!

Door Rinske van Rootselaar-Bosma